Um homem foi pego em flagrante por fiscais da Vigilância Sanitária no momento em que estava tirando o couro de um jumento, que teria a sua carne vendida como carne de gado na cidade de Caxias-MA. O mesmo não teve a sua identidade revelada até o momento.
O fato aconteceu na zona rural do município, no povoado Caxirimbu, onde lá mesmo funcionava um matadouro. O homem foi preso e levado para a DP para que pudesse esclarecer o caso.
Ainda não se sabe o motivo pelo qual o homem resolveu fazer isso, e nem quantas pessoas chegaram a comprar carne de jumento enganados na cidade e na zona rural.
Alguns estados do nordeste brasileiro como: Ceará e Rio Grande do Norte já comercializam o jumento como carne saudável pois possui um elevado teor de proteínas e um baixo teor de gordura. Segundo alguns especialistas no assunto eles afirmam que a carne de jumento é idêntica a bovina no que se refere ao sabor. Em Caxias o problema está no fato dos consumidores não serem informados do que estão levando para casa, ou melhor, estão comprando uma coisa e levando outra.
Fonte: Folha do Bico
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